Sélections de recettes de cuisine de farine de riz

Riz, châtaigne, maïs, pois chiche, quinoa... les farines sans gluten, dites non panifiables, sont très nombreuses. En voici quelques unes.

Une alternative saine pour des plats sans gluten et pleins de saveurs.

Naturellement sans gluten, elle est couramment utilisée comme alternative à la farine de blé.

Une farine sans gluten appréciée pour sa saveur typée et sa couleur brune.

La farine de châtaigne est sans gluten et possède des saveurs délicates.

Sans gluten, la farine de sarrasin ne sert pas qu'aux fameuses galettes.

Un des emblèmes de la cuisine du nord de l'Italie.

Vous l'aimez dans les galettes bretonnes mais l'avez-vous déjà testée dans d'autres recettes ?